Bolo de Iogurte com Laranja - Um Delicioso Bolo Saudável

Os bolos, geralmente pesados e com muito açúcar, tendem a ser evitados por quem procura uma dieta equilibrada e saudável. Mas é difícil resistir a um docinho, de vez em quando. Nestas situações, opte por um bolo saudável que é um complemente perfeito para o pequeno-almoço ou para o lanche.

Para preparar este saboroso bolo de iogurte com laranja, vai necessitar dos seguintes ingredientes:

  • 2 laranjas
  • 3 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 1 medida de óleo de girassol
  • 2 medidas de açúcar
  • 2 medidas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Este bolo é extremamente fácil e rápido de fazer. Comece por espremer e obter o sumo de 1 das laranjas. Com a outra, descasque e pique em pedacinhos muito pequenos. Se quiser, use uma picadora elétrica mas tente não desfazer por completo a laranja - se gostar de ter um bolo com pedaços - ou, se quiser um bolo mais uniforme, use apenas o sumo de ambas as laranjas.

    Misture a laranja e o sumo de laranja com os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo e o fermento (use como medida o copo do iogurte). Bata lentamente com a batedeira elétrica até obter uma massa fofa e homogénea.

    Prepare uma forma de bolo, preferencialmente redonda e com buraco. Unte-a com manteiga e passe, de seguida, com farinha, sacudindo os excessos.

    Leve o bolo ao forno a 180º durante 40 minutos e aguarde. Verifique a cozedura como habitualmente, com uma agulha ou com um palito.

    Deixe arrefecer com o forno aberto e retire passado alguns minutos para que termine de arrefecer. Desenforme e está pronto a ser apreciado pelo paladar dos mais exigentes.

    Acompanhe, ao lanche, por exemplo, com um chá quentinho. Delicioso no Inverno e nos dias de chuva. Bom apetite!

    Detalhes

    No começo duvidei bastante de sua capacidade, pois ela disse que sempre foi gordinha e queria perder 60 kg.
    Os biscoitos de aveia são deliciosos e uma boa fonte de ingredientes. Se gosta do sabor, experimente esta receita saudável e reduza no açúcar.